ココナッツクッキーが大好きでずっと作りたいと思っていたのですが、市販されているココナッツはどれも漂白されているものばかりなので作るのを我慢していました。 こちらで無添加無漂白のココナッツを見付けたので、早速作ってみました。 もちろんバターの代わりにココナッツオイルを使って。 とても香ばしいサクサクのクッキーができました。