そのままでも、ローストしても美味しい、シャリシャリ食感の乾燥ココナッツです。
クッキーやドーナツの上にかかっている白いつぶつぶ、でおなじみのものです。
パン粉サイズのファインと、長さ1cmのひも状のロング。用途に合わせて使い分けできます。

一般的な乾燥ココナッツは酸化を防ぐために亜硫酸ナトリウムや二酸化硫黄を添加したり、白く見せるため漂白したりする場合が多くあります。
ココウェルのデシケイテッドココナッツは安心して食べていただける無添加、無漂白です。

お菓子やパン作りの定番としておなじみですが、お料理にも活用できます。
ファインはパン粉の代わりに揚げ物の衣に。乾煎りしたロングは青のり、かつおなどと混ぜてふりかけに。
炒め物のアクセントにもなります。ぜひいろいろとお試しください。