今回は「ブルーベリー」！

「いちごジャム」「いちじくジャム」「アップルシナモン」に続く第4弾！ごろっとブルーベリーがたっぷり入った、甘さ控えめのジャムです。
トーストやパンケーキはもちろん、ヨーグルトやクリームチーズに乗せてもおいしいです。

このジャムにお醤油、ココナッツオイルを混ぜて少し煮詰めるとお肉料理のソースにも使えます。

血糖値の急上昇がしにくい、ココナッツの花蜜糖・有機ココナッツシュガーを使用しています。

カジツダイスキさんは、愛知県にある国産果実を使用したジャムと蜂蜜漬けの専門店。

天災などで表面に傷がついてしまった、形が悪くて出荷できない、などの理由で出回らない果物が多くあります。
「とても美味しいのに、見た目が悪いだけでなぜ捨てられちゃうのでしょう・・・」
という、1人の果物農家さんからのご相談から始まったブランドです。

イベント出店で知り合ったことをきっかけに、「一緒に何かいいものが作れないかな？」というところからコラボが始まりました。