米粉のパンケーキに混ぜてみました。 味を邪魔することなく、ふわふわ感もあまり変わらなかったように思います。 後からえらいお腹がいっぱいになるなあと思ったら、膨らむんですね～。 今度お菓子にも使ってみます。