ココナッツの甘い香りがします。 ヨーグルトやサラダにかけたり、トーストにココナッツオイルとココナッツシュガーと一緒にのせたりして食べています。 エビにファイバーをまぶしてココナッツオイルで揚げ焼きしてみたら、ココナッツの香りが良く美味しかったです。 腹持ちが良く、お通じにも良いと思います。 表示をよく見ると糖質もあるので、使い過ぎないように気をつけています。

美味しいです。 黒糖に近い味わいですが、黒糖よりもクセが無く、料理にも使いやすい気がします。 ココナッツの香りは無いので、和食にも使えます。