• 1、アスパラの根元の固い部分を切り落とし、好きな大きさにカットして3分ほどゆでる。
• 2、ゆでている間に☆を混ぜ、マリネ液を作る。
• 3、ゆであがったアスパラの水気を取り、マリネ液になじませる。
※お好みでマリネ液に粒マスタード大さじ1を足しても美味しいです。
※アスパラはグリルかフライパンで焼いても美味しいです。

素早くエネルギーに変わる

中鎖脂肪酸は「門脈」を通ってすぐに肝臓で分解されるので、エネルギーになりやすいのです。
夏の暑さで食欲がない、でも体も脳も動かしたい！という時に最適です。

• 1、こんにゃくは薄切り、えのきは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
• 2、フライパンに有機ココナッツMCTオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で熱する。
• 3、香りがたってきたら塩を加え、ひと混ぜしてこんにゃくを加える。
• 4、えのきも加え、弱火のままでさっと炒める。
※有機ココナッツMCTオイルは発煙点が低いので、弱火でゆっくり加熱してください。
※残ったオイルはバゲットなどにつけても美味しいです。

「ケトン体」をより多く作り出す

中鎖脂肪酸の含有量は92％。
ココナッツオイルから最も効率よくケトン体を作り出したい！という時にはMCTオイルが一番です。
過度な糖質制限をしなくても、MCTオイルを日常的に摂取することで、「ケトン体質」になりやすいと言われています。

• 1、しそを洗って、しっかりと水気を取る。ニンニクはスライスか、みじん切りにする。
• 2、清潔なビンにしそ、ニンニク、唐辛子を入れる。
• 3、半量が浸るくらいの分量になるように、有機ココナッツMCTオイルとしょう油を1：1の割合で入れる。
• 4、冷蔵庫で半日～置く。
※しそは3～4等分に切っても、そのままでもＯＫです。
※他にも餃子の漬けダレ、ご飯に乗せて、素麺の薬味にしても美味しいです。

自然な製法なので安心・安全

タンクに入れたバージンオイルの温度をゆっくりと下げて、底で固まった脂肪酸を取り除く・・・ということを繰り返して作っています。
化学的な抽出や処理をしていない、ココウェルならではの安心製法です。

• 1、フライパンに香りのない有機ココナッツオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
• 2、乱切りにしたナスを加え、しんなりするまで弱めの中火で炒める。
• 3、ざく切りにしたトマトをボウルに入れ、有機ココナッツMCTオイル、酢、塩こしょうを加えてざっくり混ぜる。
• 4、素麺をゆでている間に２．のナスをボウルに入れ、ざっくり混ぜて味をなじませる。
• 5、素麺を器に入れ、４．を乗せる。
※マリネを冷やして食べる時は、ナスを有機ココナッツMCTオイルで炒めます。（弱火で）
※素麺の代わりにカッペリーニを使ってもＯＫです。

長生き遺伝子「サーチュイン遺伝子」を目覚めさせる！

本来は16時間以上の空腹期間がないと起動しないと言われる「サーチュイン遺伝子」。
古い細胞を食べて新しい細胞を生み出す「オートファジー」を活性化させます。

• 1、紫玉ねぎをみじん切りにして塩をまぶし、20分置いてから水切りをする。
• 2、卵はゆでて小さく切る。パセリはみじん切りにする。
• 3、有機ココナッツMCTオイル、酢、黒こしょうを混ぜる。
• 4、紫玉ねぎ、卵、パセリ、有機ココナッツファインを３．に混ぜる。
※肉や魚などのフライにどうぞ。

ミトコンドリアを増やす！

ミトコンドリアは細胞の中にある、エネルギー製造工場です。
これが増えると疲れにくく、太りにくい体質に変わっていきます。

• 1、すべての材料を器で混ぜ合わせる。
• ●青菜との相性ばっちり。ココナッツの風味も気にならず、野菜の美味しさを引き出します！
• ●たくさん作った場合や、残ったものは冷蔵保管の上、お早めにお召し上がりください。