商品の使い方
How to use
クラフトコーラ
とっても簡単で自分好みの味に作れます。ココナッツシュガーのミネラルをプラスして夏バテ知らずに！
有機ココナッツシュガー
材料
約10杯分
○水…400ml
○有機ココナッツシュガー 400g
○カルダモン（ホール） 20粒（約3g）
○シナモンスティック 3本
※なければシナモンパウダー 小さじ1
○生姜 一かけ（2〜3cm）
○レモンまたはライム（柑橘類） 2個
黒胡椒を加えるとスパイシーさがアップします。
作り方
１．風味がよく出るように、ホールのスパイスは包丁やキッチンバサミで半分に切ったり、
叩いたり、シナモンは2〜3つに折る。
２．レモンは1個を厚さ5mm程度の輪切りに。もう1個は半分にカットして果汁を絞る。
残った皮はさらに半分に切って5mm幅程度に細く刻む。生姜は薄切りにして、辛いのが良ければ、更に細かく刻む。
３．ホーロー等、酸に強い鍋に、レモン汁以外の材料を入れて、火にかける。沸騰したら鍋がフツフツする程度の弱めの中火でさらに約10分ほど煮る。
４．火を止めて鍋に入れたまま冷ます。粗熱がとれたらレモン汁を加える。
５．鍋に入れたまま冷蔵庫に移し、1〜2日ほど寝かせる。（夏以外は常温でOK）
６．ザルで濾し、清潔なガラス瓶等の保存容器に移して冷蔵庫で保存（約2週間ほど保存可能）
７．5〜6倍の炭酸水で割って飲む。
