ココナッツ専門店ココウェル

1．全卵は常温に戻しておく。エキストラバージンココナッツオイルは湯煎して液体にしておく

2．チョコレートを湯煎またはレンジで加熱（500Wで2分半くらい）で溶かす

3．鍋に牛乳とココナッツミルクパウダーを入れて混ぜ、沸騰直前で火を止める

4．２．にエキストラバージンココナッツオイルを少しずつ入れ混ぜる

5．４．に３．を少しずつ入れ混ぜ、その後いた卵を4～5回に分けて入れ混ぜる

6．型にクッキングシートを敷き、６．を流し入れる

7．180℃のオーブンで20分焼く。その後アルミホイルをかぶせて3分焼く。

8．冷蔵庫で冷やして固める。お好みで粉糖をふる。
※冷蔵庫で冷やす時間は2時間半だととろっと食感、4時間だとしっかり食感になります。