商品の使い方
How to use
ココナッツファイバー入りまるパン
ココナッツファイバーをふやかしてから作ることで、ふわっとしたパンに仕上がります。
材料
ココナッツファイバー 20g
水 80ml
強力粉 100g
薄力粉 100g
エキストラバージンココナッツオイル 20g
ココナッツシュガー 20g
塩 5g
白神こだま酵母（ドライ） 5g
豆乳 80ml
デシケイテッドココナッツ（ロング） 適量（お好みで）
作り方
１．ココナッツファイバーと水を混ぜて、ふやかしておく。
２．材料をすべてホームベーカリーに入れ、1次発酵させる。
３．生地を取り出し16等分にし、成形してベンチタイムを取る。
４．ガス抜きをして、丸めなおす。
５．40℃で30分、2次発酵。1.5倍ほどの大きさになったら表面に豆乳（分量外）を塗る。
６．お好みで、上にデシケイテッドココナッツ（ロング）をまぶす。
７．180℃のオーブンで15分焼く。
