商品の使い方
How to use
ココナッツとバナナのホットク
発酵生地でボリュームもあり、餠粉や白玉粉で作ったり、切り餅を入れたり、おうちでも簡単に作れます。
有機ココナッツフラワー
有機ココナッツシュガー
有機ココナッツMCTオイル
有機プレミアムココナッツオイル
材料
【材料 10個分】
A 強力粉 100g（一部または半量を米粉にしても良い）
A 白玉粉 70g
A 有機ココナッツフラワー 30g
B 有機ココナッツシュガー 小さじ2
B ドライイースト 小さじ1
C 自然塩 小さじ2分の1
D 水 160～180g
○有機ココナッツファイン 大さじ5
○有機ココナッツシュガー 大さじ5
○シナモン 適量
○バナナ 2～3本
または
○チーズ 大さじ5～10
○黒胡椒 適量
○有機ココナッツMCTオイル 適量
○有機プレミアムココナッツオイル 適量
作り方
１．Aをふるってボウルまたは作業しやすい台の上に山状にする。真ん中を凹ませてBをその凹みに入れる。Cは凹みと遠い位置、山裾辺りに置く。
２．凹みに少しずつ水を加えて捏ねる。最初、手にくっついてきたものが扱いやすくなったら、ひとまとめに丸くして、ボウルに入れる。
３．固く絞った濡れ布巾(ラップでも可)をかけ、40〜60分休ませる。
４． 手にMCTオイルをつけて、③を10等分にする。餃子の餡を包むように輪切りにしたバナナ、シナモンを包み、閉じてからココナッツファイン、ココナッツシュガーをまぶす。
５．フライパンに有機プレミアムココナッツオイルを入れ、1〜3個くらいずつ④を焼く。最初にヘラ等で押さえながら焼き、裏返して両面焼く。
