血糖値がどれくらい早く上昇するかを表すGI値が35と、白砂糖と比べても1/3、蜂蜜やメープルシロップと比べても1/2と低く、ゆっくりと体に吸収されて負担が少なく、その多くがエネルギー源として利用されます。

マグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富

100g中ナトリウムが約50mg、マグネシウムが約30mg、カリウムが約1,000mgと豊富なミネラルを含んでいます。

豊富なイノシトール

抗脂肪肝ビタミンとも呼ばれるイノシトールが100g中約230mgも含まれます。コレステロールが気になる方にもやさしいお砂糖です。

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