ココナッツ専門店ココウェル

１．わらび餅粉と有機ココナッツシュガーを合わせ、水で溶いて裏ごしする。

２．中火に１．をかけ、生地がなべ底につき始めたら弱火に落とす。

３．有機エキストラバージンココナッツオイルを２．に加え、再度火にかけ練り混ぜる。

４．生地が透明になり粘りがつくまで加熱し、水で濡らしたバットに流し入れる。

５．冷蔵庫で冷やし固め、適宜カットしてデシケイテッドココナッツ、ココナッツシュガーシロップ（※）をかけて仕上げる。
　　※ココナッツシュガーシロップは、有機ココナッツシュガーに同量の水を加えて好みの濃さまで煮詰めたものです。