商品の使い方
How to use
海老とじゃがいもとブロッコリーのサラダ ココ・タルタルソース
リキッドココナッツオイルで、マヨネーズを使わないタルタルソースを
リキッドココナッツオイル
材料
むきえび・・・100g
ブロッコリー・・・60g
じゃがいも・・・1個
白ワイン、塩・・・各少々 ※白ワインがなければお酒
（ココ・タルタルソース）
リキッドココナッツオイル・・・大さじ2
ゆで卵・・・1個
玉ねぎ・・・1/8個
スイートピクルス・・・1本（約15g）
レモン汁・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
作り方
1．タルタルソースを作る。玉ねぎとピクルスはみじんきりにする。ボウルに堅めにゆでたゆで卵を入れて細かく潰したら、ココナッツオイルとレモン汁を加え混ぜ、続いて玉ねぎとピクルス、塩を整えてよく混ぜ合わせる。
2．むきえびは白ワインと塩を加えた熱湯でさっとゆでる。ブロッコリーは蒸すかゆでて塩を軽くふっておく。じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切って少しの間水にさらし、水けをきって耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて500wの電子レンジでやわらかくなるまで2～3分加熱する。すべてペーパーの上に広げて冷まし、水けをよくきる。
3．１．のボウルに２．を加えてよく和える。
