いくつ知ってる？ココナッツ豆知識 2021/03/16（火） ココナッツコラム ココウェルは、２００４年からずっとココナッツ専門店として歩み続けています。創業当初はココナッツのお話しをしても、「ナタデココしか知らな～い」「え、油が固まるの・・・？」と、敬遠されることもしばしば。そ […] 続きを読む
不良債権急増のフィリピン銀行。 2021/03/15（月） 社長ブログ 新型コロナウイルスの流行で世界中で経済的ダメージが大きい中、東南アジアの中ではフィリピンが最も大きな打撃を受けているとされ、GDP（国内総生産）はマイナス9.5%で過去最悪です。 観光業を中心に中小企 […] 続きを読む
揚げ物はやっぱりココナッツオイルで！！ 2021/03/13（土） STAFFブログもりもと 2014年からココウェルで働きはじめ、今ではすっかりココナッツまみれの生活を送っています。 特に、調理に使う油がすべてココナッツオイルに変わったことは大きな変化でした。 それまで、揚げ物がどうやっても […] 続きを読む
豆乳ヨーグルトで作るクリームチーズ？！ 2021/03/11（木） STAFFブログもりもと タイトルを見て「え？？何言ってるの？？」と思われた方も多いと思います。 言われなければ原料が豆乳ヨーグルトだとはわからない、ほぼクリームチーズができるのです。 材料は 豆乳ヨーグルト（水切りしたもの） […] 続きを読む
ココナッツオイルでミツロウラップを作ってみました♪ 2021/03/10（水） STAFFブログココナッツコラムすずき こんにちは。ココウェルのすずきです。 繰り返し使えて地球にもお財布にも優しいミツロウラップをココナッツオイルで作ってみました。 大きな問題となっている海洋プラスチックごみ問題。 完全な脱プラスチック生 […] 続きを読む
インスタライブこぼれ話3 2021/03/09（火） STAFFブログもりもと 大阪・北堀江のココウェルカフェで毎月第１金曜日に配信している、 インスタライブ「あつまれ！ココナッツラバー」。アーカイブもあります。→ 今回も見てくださったみなさま、ありがとうございます！ 「第3回 […] 続きを読む
簡単すぎる！ココナッツガトーショコラ♪ 2021/03/03（水） STAFFブログココナッツコラムすずき こんにちは。ココウェルのすずきです。 今回はバレンタイン前にホームページにレシピ掲載された「焼かないガトーショコラ」を作ってみました！ このレシピは、ココウェルの名古屋スタッフSさんが考案してくれたの […] 続きを読む
できるものは全部ココナッツに置き換え 2021/02/27（土） STAFFブログもりもと 先日、無性に「何か作りたい！」と思いたって、台湾カステラを作ってみました。 昨年ごろからちらほらと「行列しなきゃ買えない」という噂だけは耳にしていて、 お店のものは食べたことないのですが・・・「卵２個 […] 続きを読む
老上海 香蔵 + KOZO DELI 中華料理店 鹿児島 2021/02/26（金） お店紹介季刊誌ココナティスト cocowell RECOMMEND 〜ココウェルおすすめのお店〜 Vol.17 老上海 香蔵 + KOZO DELI 中華料理店 鹿児島 第17回目のお店紹介は、本格中華の職人のお店「老上海 香蔵」 […] 続きを読む
熊本大学「ケトン体に臓器を保護する働き」。 2021/02/25（木） 社長ブログ 熊本大学循環器内科のチームが、ケトン体合成に臓器を保護する機能があることを発見し、イギリス科学誌「Nature」の姉妹誌である医学雑誌「Nature Metabolism」に発表したというニュースがあ […] 続きを読む
