おからのバナナパウンドケーキ|商品の使い方|ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル

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おからのバナナパウンドケーキ

カラダにやさしいパウンドケーキ。


作り方

  1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。ココナッツミルクパウダーと水を混ぜ合わせてココナッツミルクを作っておく。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、ココナッツオイル、ココナッツシュガーを入れて泡だて器でよく混ぜる。
  3. ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜ、おからを入れて混ぜ、ココナッツミルクを入れて混ぜる。
  4. バナナの2/3をフォークなどでつぶしてペーストにし、3.に混ぜる。残りを1cmくらいの輪切りにする。
  5. 型にココナッツオイル(分量外)を塗って生地を流し込み、平らにならしてから輪切りのバナナを乗せる。
  6. 180℃のオーブンで約30分焼く。

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