ロールキャベツ|商品の使い方|ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル

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ロールキャベツ

ココナッツオイルは、トマト料理との相性がぴったりです!
パン粉の代わりにデシケイテッドココナッツ(ファイン)を使っています。


作り方

  1. ○の材料でタネをつくる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンを中火にかけ、エキストラバージンココナッツオイル大さじ1をひき、たまねぎを軽くいためる。
  2. ボウルにデシケイテッドココナッツ(ファイン)を入れ、牛乳を加えてざっと混ぜてふやかす。
  3. 別のボウルに合いびき肉、塩少々を入れ、軽く練り、ナツメグ、こしょう少々、にんにく、溶いた卵、1、2を加えて混ぜる。
  4. キャベツの葉をはがして芯の固い部分を削ぎ、ゆでる。
  5. タネを4等分してゆでた葉で巻く。
  6. 鍋にロールキャベツをのせる。4のゆで汁カップ1、ブイヨン、トマトの水煮、エキストラバージンココナッツオイル大さじ1を加えて火にかける。煮立ったら弱火にして落としぶたをし、その上から鍋ぶたを少しずらしてかぶせ、1時間煮る。

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