ザクザクココナッツクッキー|商品の使い方|ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル

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ザクザクココナッツクッキー

ココナッツたっぷりで、素朴な味わいです。


作り方

  1. 溶かしたエキストラバージンココナッツオイルに砂糖を2~3回に分けて入れ、混ぜる。
  2. 卵を加えてよく混ぜる。
  3. 小麦粉をふるいながら少しずつ加え、木べらで切るように混ぜる。
  4. デシケイテッドココナッツを加えて混ぜ、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。
  5. 冷蔵庫から出した生地を(固い場合は常温にしばらく置いてから)麺棒で厚さ約5mmに伸ばし、型抜きをする。
  6. 170℃に予熱したオーブンで、15~20分焼く。

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