春菊のジェノベーゼソース
パスタソース、ドレッシング、カルパッチョにも。使い道たくさんのソースです。
- 材料
- 春菊 80g(約1束)
松の実(生) 50g
カシューナッツ(ロースト) 25g
リキッドココナッツオイル 140ml
にんにく 1片
塩 少々
粉チーズ 大さじ3
作り方
- 春菊をきれいに洗い、土が取れたら根元をカットする。
- 松の実をローストする。(弱火で少し色づくまで)
- 春菊以外の材料をミキサーで混ぜる。
- 春菊を加えてさらにミキサーで混ぜる。
- 液状になったら塩で味を調える。
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