ココナッツづくしの変わりみたらし団子|商品の使い方|ココナッツ製品・ココナッツオイルの専門店-ココウェル

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ココナッツづくしの変わりみたらし団子

ココナッツで和のスイーツ!意外な組み合わせですがやさしいおいしさです。


作り方

  1. 鍋に水を入れ昆布をもどしておく(30分以上)。
  2. 白玉粉、ココナッツファイバーをボウルに入れ、水を少しずつ加えてひとつにまとまるようにこねる。
  3. 別の鍋にお湯を沸かし、2.を約20個くらいに分け、大きさをそろえ丸めて茹でる。浮かんで来たら取り出して氷水につける。
  4. 1.を火にかけ沸騰直前で昆布を取り出し、ココナッツシュガー、しょう油を入れて少し煮詰め、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
  5. 3.を竹串にさし、4.のたれをかける。

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